Какую литературу вы читаете?
Поиск по сайту: |
Погода Слуцк | |
Информация сайта pogoda.by |
Какую литературу вы читаете?
Фестиваль оливок в Испании
Каждую осень в испанском городе Баэна проходит Фестиваль оливок и оливкового масла, посвященный окончанию сбора урожая в оливковых рощах. Он проходит, начиная с 1998 года, с 9 по 11 ноября и является крупнейшим европейским фестивалем оливкового масла и оливок.
Небольшой городок Баэна считается одним из мировых лидеров по производству оливкового масла. В Испании существуют сотни разновидностей оливок и маслин, на ее долю приходится 45% мирового производства оливкового масла, а Баэна – один из двух регионов в Андалузии, которые славятся наибольшим разнообразием в использовании оливы, ее еще называют «испанской столицей оливок».
Сбор оливок – это целый ритуал. Плоды в пору урожая не переносят рук, поэтому под деревьями раскладывают открытые мешки, по стволам бьют палками, и оливки падают прямо в мешки. Собирают их только зелеными и на рассвете – жара вредит сбору плодов.
Фестиваль оливок в Испании устраивают с особым размахом. В первую очередь, все желающие могут принять участие во всевозможных дегустациях – попробовать местные изысканные блюда, узнать национальные рецепты блюд с оливками. Также гости фестиваля могут познакомиться с условиями выращивания и обработки оливок, своими глазами увидеть процесс холодного отжима оливкового. Кроме того, в дни фестиваля можно посетить разнообразные выставки и концерты, представления и конференции, конкурсы по кулинарии и тематические лекции, увлекательные мастер-классы от самых известных шеф-поваров. Все действо сопровождается танцами и музыкой.